​

• Tartare di manzo con nocciole maionese alle nocciole e latticello​​

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• Selezione di Salumi Artigianali Boton D'Oro

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• Selezioni Formaggi Boton D'Oro con confetture e miele

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• Parmigiana di melanzane e zucchine

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• Canederli di ortiche con salsa al burro e ortiche serviti su cappucci​

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• Vellutata di zucca​

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• Paccheri con rosmarino selvatico e mandorle​

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• Pappardelle al cervo con salsa ai mirtilli​

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• Pancetta di maiale croccante con salsa di mela verde e basilico servita con sedano bianco​

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• Scamone di cervo con salsa alle castagne​

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• Tagliata di manzo bio con patate novelle​

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• Piatto del Cadore (Salsiccia, polenta e stanga Boton d'Oro)​

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• Cubo croccante di cereali ripieni di verdure

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• Strudel di mele​

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• Spuma di yogurt Boton D'Oro con crumble al cioccolato salato​​

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• Cannolo con ricotta Boton D'Oro cioccolato e pistacchio​

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• Torta del giorno