MENU BOTON D'ORO

Il Ristorante Boton D'Oro ad Auronzo di Cadore offre un menù tipico di montagna.

ANTIPASTI

​

• Tartare di manzo alle tre salse servita con il nostro pan brioche

​

• Verdura grigliata con caciotta in crosta di mais

​

• Tataki di manzo con insalata di stagione

​

• Selezione di Salumi Artigianali Boton D'Oro

​

• Selezioni Formaggi Boton D'Oro con confetture e miele

PRIMI

​

• Tagliatelle ai finferli freschi​

​

• Paccheri Boton D'Oro con pomodorini acciughe capperi e melanzane​

​

• Gnocchi di patata al burro fuso ricotta affumicata e julienne di speck​

​

• Lasagna boscaiola con funghi manzo e salsiccia​

​

• Bigoli mori al ragù d'anatra​

​

• Zuppa di patate e funghi​

​

​​

SECONDI

• Tagliata di manzo Bio con patate aromatiche

​

• Stinco di maiale glassato con patate e crauti

​

• Cervo in Salmi con polenta

​

• Piatto del boscaiolo funghi salsiccia polenta e schiz​

​

• Gulasch di manzo con polenta

DOLCI - DESSERT

• Strudel pere e ricotta

​

• Meringata con fragole

​

• Tiramisù con amaretti e cioccolato

​

• Torta grano saraceno e mirtilli rossi

​

• Gelato Boton D'Oro